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巧克力甜甜圈

为您提供巧克力甜甜圈的菜谱,包括巧克力甜甜圈的做法,巧克力甜甜圈的做法步骤,巧克力甜甜圈怎么做好吃等详细内容。

用料

小麦胚芽(可免)20克中筋面粉200克酵母粉10克融化奶油35克蛋1颗鲜奶30cc砂糖30克食用油1匙黑、白、粉红巧克力适量食用珠珠少许

巧克力甜甜圈的做法

步骤1:酵母加少许温水和少许糖拌匀。全蛋先打至起泡,加入糖、鲜奶、酵母水和食用油拌匀,再筛入面粉、小麦胚芽,边筛边搅拌、揉成面团,放冰箱静置30~60分钟

步骤2:面团取出稍为揉一下、将空气挤出,擀平至1.5~2公分厚

步骤3:拿出家里有的大小圆形(杯子也可以)

步骤4:先压大圆再从中间压一个小圆

步骤5:用170度(先丢一小团面团至油锅中,会沉到底并浮起来)油锅炸至金黄、捞起沥干油份。

步骤6:各色巧克力隔水融化

步骤7:随意沾上巧克力、发挥创意

步骤8:中间压出来的小圈圈,也一起放进去炸,小小一个经过装饰后非常适合当礼物呢^^


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