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为您提供菠菜烘蛋的菜谱，包括菠菜烘蛋的做法,菠菜烘蛋的做法步骤,菠菜烘蛋怎么做好吃等详细内容。
菠菜1把,干香菇1-2朵,胡萝卜小碎丁少许,蛋2颗,盐、酱油少许
1、菠菜洗净切小段清水烫熟或用微波炉大火蒸熟(约2min)
2、干香菇泡开、和胡萝卜切小碎丁
3、蛋于大碗中打散、加少许盐、酱油调味
4、少许油将香菇红萝卜炒香炒软，和菠菜一起加入蛋液中
5、平底锅热油，倒入步骤四，中火煎，材料往中间集中(可卷起)，小火慢煎至蛋熟。
6、盛盘切块~
