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沙茶牛肉烩饭!!深受欢迎家常饭~~
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用料
牛肉片1盒空心菜1大把蒜末1颗辣椒1根葱末半根水250cc太白粉水1小碗沙茶酱1大匙沙茶酱2大匙蚝油1大匙米酒1小匙盐适量太白粉1茶匙
沙茶牛肉烩饭!!深受欢迎家常饭~~的做法
步骤1:将牛肉片切成适当大小~加入沙茶酱.蠔油.米酒及盐抓一下!!
步骤2:撒上太白粉抓一抓~~醃制约15分钟!!
步骤3:锅内放入2-3大匙的油~~将牛肉片放下去炒!!(这步骤有人用过油的方式..但是我觉得会很油故用炒的!!)
步骤4:炒至7-8分熟取出备用!!!
步骤5:同一锅放入蒜末.葱末.辣椒及1匙沙茶酱炒香~~
步骤6:接着先放入不易熟的空心菜梗部炒一下后加入水~~
步骤7:放入剩下的空心菜叶继续炒~~
步骤8:接着可以取一小碗太白粉水倒入锅中勾芡翻炒!!
步骤9:把刚刚炒好的牛肉加下去拌炒一下!!
步骤10:淋在预备好的白饭上即完成囉>////
步骤11:一道沙茶牛肉烩饭~~有青菜也有肉..大满足^^b沙茶香气好迷人~~辣辣的味道更是白饭吃不停呀!!