用料

板豆腐2块,猪绞肉200公克,蒜末少许,葱花少许,姜末少许,花椒油一匙,辣椒油一匙,豆瓣酱一匙,蚝油一匙,番茄酱一匙,砂糖一匙,盐适量,辣椒一支,玉米粉一匙,水300cc

麻婆豆腐的做法

将板豆腐切小丁备用,热油锅放入花椒油,辣椒油炒香猪绞肉

肉末变色后加入豆瓣酱,番茄酱炒香在倒入水依序加入调味料后放入豆腐丁煨煮

酱汁慢慢收干入味后加入玉米粉勾芡即可起锅洒上葱花即可上桌~

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