用料

黄鱼1尾大蒜段2支红萝卜1小段姜片4片蒜头3颗大辣椒1支乌醋1大匙米酒30cc谷盛寿喜烧4大匙

寿喜红烧鱼的做法

步骤1:备料如图~

步骤2:先将姜片、蒜片爆香，再放入黄鱼香煎至两面微微金黄

步骤3:再把大蒜段、红萝卜、辣椒放入锅中

步骤4:接着淋入适量的榖胜寿喜烧酱

步骤5:加入米酒煨煮至酱汁稍微收干即可(记得鱼要轻轻翻面，才能让酱汁更吸收)

步骤6:将鱼盛盘，再淋上剩余的酱汁配料

步骤7:香甜的榖盛寿喜烧酱汁取代了糖、其他多种酱料调味，只要一酱就能简单轻松作年菜，主妇好选择!

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