用料

去骨鸡腿2只蒜3瓣蕃茄1颗香油1小匙太白粉1小匙盐1/4茶匙蕃茄酱2大匙细砂糖1大匙米酒1大匙

健康少油★蕃茄蒸嫩鸡的做法

步骤1:番茄切块，蒜切末备用。

步骤2:煎锅抹薄薄一层油，开中火将鸡肉放进锅中，皮朝下煎出油约5分钟。(鸡会自动出油，煎完的油不要浪费，留下来可以用在下一道菜中)

步骤3:鸡腿肉切块，放入大容器中，加入所有调味料、蒜末，充分搅拌均匀。

步骤4:再加入太白粉抓匀。

步骤5:接着加香油及番茄拌匀。

步骤6:将鸡肉放入水已煮滚的蒸锅中，以大火蒸约15分钟即可。

步骤7:少油健康的番茄蒸鸡就完成啦~~❤吃起来肉质很鲜嫩，有空大家可以试试这道简单方便的料理~~

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