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用料
鲭鱼1条葱3根蒜头3~4颗姜5片和风柚子酱3大匙海苔芥末粉适量糖1匙水适量
和风酱烧鲭鱼的做法
步骤1:先准备糖和风柚子酱和海苔芥末粉(没有的话，也可以用白胡椒粉取代)
步骤2:先把葱全部切成葱花，蒜头拍碎切末，姜切五片，然后切姜丝
步骤3:把鲭鱼去头去尾，鱼身剖半，冲水去掉血水，用餐巾纸把鲭鱼水分吸干
步骤4:然用使用海苔芥末粉(没有的话，也可以用白胡椒粉取代)，在鲭鱼肉上洒上调味粉，然后放置5分钟
步骤5:然后热锅放入适量的油，把鲭鱼肉那一面朝向锅底放置5分钟，盖上锅盖，转小火就可以了
步骤6:5分后，把鲭鱼翻面，然后把姜丝，蒜末放入
步骤7:然后和风柚子酱放3大匙和糖一匙放置小碗，搅拌
步骤8:把搅拌好的和风柚子酱倒入锅子内，并放入适量的水，盖上锅盖2~3分钟
步骤9:然后快完成时，在洒上葱花等候十秒，就可以起锅了!!!
步骤10:这样就完成了!和风柚子酱烧鲭鱼