培根敏豆风味鳕鱼[博客培根]

博客培根3条鳕鱼1片敏豆5根橄榄油少许盐少许黑胡椒粒少许辣椒酱(非必要)适量水少许

步骤1:食材大集合。

步骤2:敏豆洗净后，切小段备用，可切成斜的较美观。

步骤3:博客培根也切成小段备用。

步骤4:热锅放入少许橄榄油，放入博客培根，以小火煸炒，让培根的油脂与香气释放出来。

步骤5:接着放入敏豆，稍微翻炒至五分熟后将培根与敏豆取出备用。

步骤6:利用原锅放入鳕鱼片，让鳕鱼片能沾附培根的香气。两面煎熟后，取出盛盘备用。

步骤7:原锅再放入刚刚的培根与敏豆，加入些许水，并以盐与黑胡椒粒稍做调味；除了加热外，让敏豆更能吸收培根与鳕鱼的汁液。

步骤8:将培根敏豆置于鳕鱼上，就完成这道味道优雅、清爽不油腻的餐点，也可搭配少许辣酱食用，风味更佳。