用料

强力粉335g,牛奶180ml,细白砂45g,干酵母1t,奶油35g,抹茶粉1t,可可粉1t

三色变型土司的做法

335g强力粉,180ml牛奶,45g细白砂盐,酵母全部混合揉成面团,揉到扩展阶段,发酵至两倍大

350克面团加入抹茶粉揉匀，60克面团混入可可粉，抹茶面团分为50克一个跟300克1个，白面团分为40克1个跟120克1个，可可面团分15克4个，松弛10分钟

将全部面团,依自己喜好抺茶及巧克力面团放进450g土司盒中，喷上一些水，盖上盒子等发酵，一小时候会发现比原比大一倍

发到约土司模9分满，就可以盖上盖子，入烤箱160度烤40分~

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