用料

熟花生仁适量,小黄瓜2条,红萝卜少许,香油少许,味霖或少糖一大匙,蒜头3瓣,辣椒少许

凉拌花生的做法

煮熟的花生。剥开取花生仁。

小黄瓜中心籽不要，切丁。红萝卜去皮切丁。小黄瓜丁和红萝卜放一匙盐拌匀，醃渍15-20分钟。去盐水，把盐水用手轻挤掉。

小黄瓜、红萝卜加熟花生仁加蒜末、辣椒，少盐、味霖搅拌均匀。入冷藏2小时可食用。

吃多少，取多少。食用前滴上少许香油。

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