比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
(A)蛋白192g,(A)糖120g,(A)塔塔粉5g,(B)水42g,(B)柠檬汁10g,(B)蛋白1个,(B)沙拉油37g,低筋粉80g,真空包装蜜红豆150g,红豆沙1包
天使蛋糕红豆卷的做法
1、低粉过筛
2、(B)料在大钢盆中用电动打蛋器拌匀,然后加入面粉拌匀
3、(A)料在搅拌缸中高速打发,分两次与作法(2)拌匀
4、1/4sheet的平烤盘垫烤盘纸,上面先随意撒上蜜红豆,然后倒入面糊,抹平,350F烤约12-15分钟
5、出炉后倒扣,完全冷却后撕去烤盘纸,将蛋糕翻面,使有红豆的那面在下,没有红豆的一面朝上,抹打发的植物鲜奶油,将红豆沙搓成同蛋糕般长度的圆条,置蛋糕的一端,卷起成蛋糕卷
6、冷藏后切片,切片时连着蛋糕纸一起切