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用料
马铃薯320克面粉100克玉米粉100克盐少许蛋1颗
笑脸薯饼自己做的做法
步骤1:水盖过马铃薯(后来用两颗)加锅盖大火煮滚后转小火煮30分钟。
步骤2:用筷子从中心搓看看，能穿过就是煮软了
步骤3:直接搓起来将皮去除，趁热压成泥
步骤4:加入所有的粉和蛋并调味，混合成面团，取部分(一起也行)面团放洒有面粉的桌板上用擀面棍擀平
步骤5:再撒些面粉用适当大小的杯子当压模(圆模更好)压成圆片
步骤6:用筷子圆的一边搓两个洞当眼睛
步骤7:我用压模压嘴巴
步骤8:没有的话用汤匙也可以，每个脸都要撒些面粉，拿起来要煎时顺便眼睛再通一通才会明显。
步骤9:热油锅至170度左右，放进去半煎炸(后面要转中火)，煎至两面稍上色即可
步骤10:煎好捞起放吸油纸上吸除油分