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用料
蒜头四五颗,小黄瓜四条,黄椒一颗,红椒一颗,红萝卜少许,柠檬半颗,柠檬皮三分之一片,糖适量,盐适量
美乃滋柠檬凉拌时蔬的做法
1、蒜头拍碎~~红萝卜切薄片~~滚开水烫一下蔬菜
2、红萝卜会先滚烫时先下去烫~~红黄椒再下去烫个15~20秒~~关火后在把洗净的小黄瓜条放到热水里~~同时把红黄椒切块备用
3、红黄椒都切好后~~再把小黄瓜切片~~全放入大碗里~~撒盐巴约三匙~~糖约五六匙或更多~~~把洗净的柠檬切下表皮薄薄的就好~~切碎~还有半颗柠檬汁~全加入一起拌~~放冰箱等待
4、基本上要放半小时以上~~期间要不时拿出来搅拌试味道!!!!!看喜欢哪种味道就再斟酌加调整~~
5、半小时后味道也都ok~~~把材料摆盘~~再挤些美乃滋跟芝麻~~~最后碗里调好的柠檬汁顺着美乃滋淋上去~~~美味就上桌囉^^