用料

低筋面粉200G,无盐奶油135G,香草糖50G,可可粉6G

大理石饼干的做法

将奶油、糖粉以搅拌器打发后，加入过筛的低筋面粉，以刮刀左右、按压拌匀至面粉无颗粒状，再将面团分成两份，一份加入可可粉拌匀后，再和另一份面团稍做混合。(勿过度混合动作)

将面团塑成长条状或圆形长条状，以保鲜膜包裹，冷冻20分钟后取出，切成适当厚度。

烤箱预热后180度、烤15分钟。

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