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为您提供醉鸡卷的菜谱，包括醉鸡卷的做法,醉鸡卷的做法步骤,醉鸡卷怎么做好吃等详细内容。
鸡扒2大块杞子0.5碗醉鸡汁1支盐适量胡椒粉适量
步骤1:鸡扒洗净后抹干水份，以盐及胡椒粉醃30分钟。杞子用水浸软，再放上醃好的鸡扒上。
步骤2:将鸡扒卷成图柱状，用锡纸包实。
步骤3:鸡卷隔水蒸约25分钟，取出鸡卷以冰水浸一会。
步骤4:再将整条鸡卷放入盒中，倒入醉鸡汁至鸡卷完全覆蓋。
步骤5:浸1晚后，吃前将鸡卷切块即可。
