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用料
皮：10份,中筋面粉550g,热水240cc,冷水120cc,内馅：12份,高丽菜半粒,豆皮3片,香菇8朵,豆腐10片,调味料：10,盐2匙,胡椒2匙,麻油3匙,酱油3匙
蔬菜盒子的做法
1、把所有的内馅洗干净、全部切小丁备用。
2、先把切好的内馅全部拿去烫熟。
3、把烫熟的内馅全部拿去炒，加入调味料调味之后
4、取一钢盆倒入中筋面粉后加入热水，然后用两支筷子或汤匙用旋转的方式搅拌，至面糊成雪花状。
5、.好了之后，在面团中加入冷水，用手将面粉揉成一个光滑的面团，这时面粉会黏黏的，总之弄出个面出来，盖上塑胶袋让面团醒20分钟。
6、将醒好的面团分割成10~20个小面团，取一个滚圆压扁后再杆开，中央放上适量的内馅。
7、.平底锅先预热后，转文火，倒入油，将做好的蔬菜盒子放入锅中煎至两面出现漂亮的金黄色，等旁边的面皮呈现透明状，能看得见里面的蔬菜就可以。
8、.摆盘即可上桌。