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自制croquemadame
为您提供自制croquemadame的菜谱，包括自制croquemadame的做法,自制croquemadame的做法步骤,自制croquemadame怎么做好吃等详细内容。
用料
洋葱圈1圈洋葱丁适量培根一片自己醃的大蒜青椒两条咸橄榄2-3个鸡蛋1个吐司一片起士适量奶油少许
自制croquemadame的做法
步骤1:备妥食材，将洋葱培根青椒及橄榄都切丁备用
步骤2:将吐司修成略大于洋葱直径大小，多余的吐司边不要浪费，切成小丁等等和培根一起炒
步骤3:一点点奶油(奶油只是增加香气,培根很会出油所以不用加太多）洋葱丁培根丁放入锅中炒出香味,接着放入吐司丁,青椒丁和橄榄丁,培根和橄榄都已经有盐分所以不需另外加盐,让土司吸收培根和醃青椒的油脂会好好吃,待洋葱炒软吐司稍微焦化时关火.
步骤4:洋葱圈底下垫著圆吐司,把炒好的丁丁装入洋葱圈内.,记得中间要凹下,留出等等放蛋黄的空间.
步骤5:打入鸡蛋
步骤6:起士磨成粉铺在蛋黄上,烤箱180度预热烤15-20分钟,依照个人可接受的鸡蛋熟度..
步骤7:趁著等待的时间快泡杯咖啡,croquemadame一定要趁出炉热热吃才好吃喔..（我的鸡蛋熟度是烤了17分钟）