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用料
鸡翅8只啤酒半瓶酱油1大匙米酒1大匙大蒜2瓣胡椒粉少许面粉1小碗蕃薯粉1小碗盐1/4匙番茄酱2~3大匙韩式辣酱2~3大匙白葱一小段
韩式炸鸡的做法
步骤1:1.将鸡翅洗净后,用啤酒醃个约30分钟
步骤2:2.将鸡翅拿出并用纸巾拭干,并将其用刀子搓一搓帮助入味
步骤3:3.将大蒜切末4.用酱油,蒜末,胡椒再次腌鸡翅约30分钟,如果无法整只鸡翅泡在酱油里,中途要翻面
步骤4:5.准备一个盘子,将面粉与番薯粉混合均匀,并将刚刚用酱油腌好的鸡翅下去粘附6.准备一个碗装清水,将沾附面衣的鸡翅搁置3分钟,下去轻沾一点水再下去裹一次面衣
步骤5:7.将番茄酱与韩式辣酱慢慢混合均匀,按照自己喜好调味8.先将刚刚粘附两次面衣的鸡翅下平底锅小火煎
步骤6:9.煎到两面金黄起锅此为原味炸鸡10.其余的可继续在锅小火煎,并加入刚刚特调的韩式炸鸡酱,将炸鸡拌均匀后即可起锅
步骤7:最后再撒上一点芝麻及切断的葱白完工！！！