用料

低筋面粉140g,奶油(软化)120g,细砂糖90g,蛋3颗,抹茶粉2小匙

浓厚抹茶磅蛋糕的做法

1、软化奶油先拌成乳霜状后加入砂糖打发

2、拿一个小碗先将三颗蛋打散，若鸡蛋太冰的话可稍微以温水隔水加热一下

3、逐次倒入少量蛋液，搅拌均匀后再倒入少量蛋液，直到完全拌入(若出现油水分离情形则先加入少量面粉)

4、将低筋面粉与抹茶粉混和后过筛加入拌匀

5、以180度烤45分钟，出炉后脱模放凉

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