用料

鸡腿肉350g,地瓜粉适量,九层塔少许,芹菜少许,红萝卜少许,香菜少许,洋葱少许,红葱头少许,蒜头少许,米酒70g,米酒70g,酱油10g,糖5g,五香粉适量,蔬菜汁适量,义大利综合香料10g,罗勒叶末5g,油葱酥5g,蒜酥5g,胡椒盐10g

咸酥鸡的做法

鸡肉切成块状，蔬菜汁用70g米酒打成汁

用调味料1醃渍约30分钟(吃不完的鸡肉要冷冻，才不会醃太久过咸)，均匀沾上地瓜粉

以油温180度，一块一块下锅，炸至金黄色到熟

放入九层塔，再稍微炸过

与调味料2拌匀即可

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