用料

大鸡腿1只文旦柚子1个姜1片盐适量

文旦柚子鸡汤的做法

步骤1:准备材料，鸡腿请肉贩剁块。

步骤2:文旦取出果肉，白色的粗筋要撕掉。一定要选用甜度高的文旦，汤才会清甜。

步骤3:鸡肉热水川烫去血水后，与柚子及姜片同放进已注水的汤锅内，烧开后捞起杂质，盖上锅盖，用小火煲两小时。

步骤4:两小时后，汤已煲成金黄色，打开锅盖，尽是文旦清新的香气。加点盐巴调味就ok了！

步骤5:鸡肉一咬就烂，不用沾酱料也很有味道。

步骤6:属于秋天的汤。

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