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韭菜牛肉香拌面。五木面条
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用料
牛肉片(火锅肉片)150g洋葱半颗韭菜适量五木面条。细关东面2束沙茶炸酱1大匙酱油2茶匙乌醋1茶匙清水1大匙
韭菜牛肉香拌面。五木面条的做法
步骤1:牛肉片冲水沥干;韭菜切末;洋葱去膜切丁;调味料预先倒在碗里
步骤2:煮一锅水...
步骤3:待水滚后放入五木面条。细关东面,煮至由硬变微软即可关火...(利用余温泡煮面条...1.可省瓦斯2.接着去炒料)
步骤4:取一炒锅,放入一大匙的油,洋葱,小火爆香至均匀接触油面并呈透状...
步骤5:放入韭菜翻匀...
步骤6:放入牛肉片改转大火...
步骤7:待牛肉煎至一半变色即可下调味料,炒匀后关火...
步骤8:捞起面条移至炒锅拌匀...试咸淡?太淡加盐调味,太咸或面条太干可加些煮面水进来,依照家人喜好做调整!
步骤9:五木面条细关东面,细而不烂,口感滑溜Q弹吃起来很顺口!