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用料
泰山橄榄油2大匙莱姆酒(或樱桃甜酒)3-4cc牛奶250cc蛋2个盐4g糖10g低筋面粉85g
法式薄饼[泰山橄榄油]的做法
步骤1:特选泰山橄榄油为食材,健康美味双认证,完整保留高比例单元不饱和脂肪酸和天然橄榄多酚,吃的美味也吃的健康.
步骤2:将面粉+糖+盐混合,依序加入ㄧ颗蛋搅拌,再第二颗搅拌.加入牛奶搅拌成液体状流动性面糊,再加入樱桃甜酒(或莱姆酒)和泰山橄榄油搅拌均匀.放入冰箱冷藏约1h
步骤3:取出面糊搅拌一下沈淀的面糊,中火加热平底锅(选不粘锅底的)至锅底热热的,舀入一匙面糊,拿起锅子左右滑动让面糊均匀填满整个锅底,转中小火煎至有点金黄及边缘开始有点卷起即可翻面煎ㄧ下即可取出.(依个人喜好,想要酥脆可煎多1-2mn)
步骤4:搭配吃法多元化ex加榛果巧克力酱,果酱,鲜奶油,水果...
步骤5:甜点上桌.每层加了原味优格,蜂蜜最上层加鲜奶油点缀,配上数个黑醋栗酸酸甜甜的真好吃!(可搭配喜欢的水果)