用料

油少许荫油1大汤匙水半小碗猪绞肉100G辣椒半条西施面条1小把蛋1颗

辣炒肉燥脆面│熊猫眼女孩的做法

步骤1:先将材料准备好。蒜，辣椒切丁备用。

步骤2:滚水加入一两滴油，下面滚煮。面下至七成熟，捞起放一两滴油，搅拌均匀。

步骤3:在煮面条的同时可以在一旁炒肉燥

步骤4:肉燥下点油，将蒜+辣椒爆香接着下绞肉荫油水拌炒

步骤5:脆面热锅中下油(中等量&不沾锅)将面下锅煎一下，约2~6分钟后下蛋拌炒一下!!(看火侯，煎至为黄即可)

步骤6:最后面条起锅后，淋上炒好的肉燥就完成囉~

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