用料

蛋白5颗,糖1杯,面粉1杯,油1/2杯,香草粉6克,牛奶1杯

天使戚风蛋糕的做法

1、烤箱预热180度15分钟，同时将蛋白和糖混合均匀后以高速打到勾起不会掉下的蛋白霜，大约需要10分钟左右，打好后放置一旁备用。。

2、将面糊部分材料混合均匀后，先拌入一半的蛋白霜搅拌混合后再放入另一半，拌至颜色均匀即可。

3、将材料倒入6吋的不沾蛋糕模，以180度烘烤30分钟即可。

4、出炉后请以倒扣方式放凉后再脱模。

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