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健康厨房10分钟出年菜笋丝闷蹄膀
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用料
蹄膀一块笋丝300g水1000cc酱油120cc米酒70cc砂糖60g
健康厨房10分钟出年菜笋丝闷蹄膀的做法
步骤1:笋丝洗净泡水过后沥干备用
步骤2:蹄膀仔细去完猪毛下水滚过((可加点米酒去腥))备用
步骤3:在瘦肉处划上几刀以便入味
步骤4:准备一点醃料来醃制蹄膀醃料:水100cc米酒2大匙酱油4大匙糖1大匙青葱2支
步骤5:把蹄膀放入醃料中((需两面翻搅))
步骤6:泡上一晚即可入味
步骤7:放入黄金玄米油锅中油炸至表皮酥脆
步骤8:取新鲜青葱及辣椒(或蒜头)爆香
步骤9:加入卤汁即可卤汁:水1000cc酱油120cc米酒70cc沙糖60公克(以上皆可自行调整份量)
步骤10:加入笋丝放入压力锅煮好即可
步骤11:健康厨房全新黄金玄米油领先世界健康升级，守护您全家健康的「好理由（油）」健康厨房黄金玄米油好理由一玄米油为活的食用油，日本中小学营养午餐指定用油健康厨房黄金玄米油好理由二WHO（世界卫生组织）推荐最佳食用油种健康厨房黄金玄米油好理由三2007全国唯一荣获SNQ(国家品质标章奖)健康厨房黄金玄米油好理由四最适合东方人煎、炒、炸、拌等烹饪料理的好理油一般认知食品的健康与美味实难兼顾，故同时具有益健康、安全、好吃，三合一优点的健康厨房黄金玄米油，的确显得难能可贵