用料

四角油豆腐适量细绞肉约200G马蹄(荸荠约4个地瓜粉适量酱油少许柴鱼粉少许酒少许

日进斗金(镶油豆腐)的做法

步骤1:挖空豆腐

步骤2:绞肉加入马蹄,和醃料,最后加入地瓜粉

步骤3:锅中倒入黄金玄米油,烧至高温,放入豆腐炸至金黄

步骤4:锅中放入水(大约一碗)酱油,柴鱼粉,胡椒粉,放入4,勾薄芡

步骤5:起锅排盘就完成囉^^

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