用料

速溶咖啡2小匙，温水1小匙，黄油90克，糖50克，全蛋液55克，低筋面粉65克，小苏打/8小匙，可可粉15克，全麦面粉20克，奥利奥饼干20克，杏仁片适量，砂糖适量

摩卡全麦蛋糕的做法

1.速溶咖啡+温水，调匀成咖啡液，备用

2.黄油切小丁软化，加糖打匀

3.分次加入全蛋液，搅匀

4.分次加入咖啡液，搅匀

5.筛入所有粉类，用橡皮刮刀切拌均匀

6.加入已掰成小块的奥利奥饼干，拌匀

7.装纸模，约8分满，抹平表面，铺满杏仁片及少量砂糖

8.烤箱预热，170度，上下火，中层，25分钟

小贴士

TIPS：1、此款蛋糕味道非常浓郁，喜欢巧克力口味的同学们千万别错过哈2、咖啡+可可=摩卡，两种用量可随意调整3、表面用于装饰的杏仁片可以选择用其他坚果代替，使用前不需要烘烤4、热量巨高，不适宜减肥的同学哈

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