比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
中筋面粉250g水130cc液体油1茶匙速溶酵母3g细砂糖25g盐1/4小匙
优雅玫瑰馒头的做法
步骤1:做法1:我用面包机揉面功能ˊ面皮的材料依序放入盆中,搅拌成团,放置醒一下ˊ就能操作了手工揉面请参考葱花香菇肉包有比较详细的步骤及说明
步骤2:2:发酵面团揉匀后ˊ面皮搓成圆柱状,切成5等份一一搓圆再压成圆片,像水饺皮一样。然后一片一片交叠排列ˊ取其中一片卷成圆柱型放于最前端ˊ然后慢慢卷起ˊ卷起后于中心位置对切就自然形成2朵玫瑰花囉~(花办可稍为整型一下会更自然喔)
步骤3:3:然后排在铺了烤盘纸的蒸笼里(每个之间要有足够间隔,以免蒸好后黏在一起)4:因为夏天温度高ˊ直接放于蒸盘ˊ盖上盖子做最后发酵约25~30分钟即可(如果天冷蒸笼里的水可放热水帮助发酵)5:当馒头最后发酵完成ˊ从冷水开始蒸,用中火,蒸笼盖不要太密合ˊ水沸后计时约12~15分钟即可蒸熟。熄火后蒸盖开个小缝再闷个3分钟再全打开蒸笼盖,把玫瑰馒头取出放在盘上就完成囉~~
步骤4:如果使用电锅来蒸ˊ外锅米杯水1杯ˊ跳起后ˊ一样先开个小缝闷个3~5分钟即可掀盖取出成品我的白玫瑰馒头就是用电锅完成的喔....提供大家做参考
步骤5:完成的白玫瑰造型馒头
步骤6:喜欢的ˊ动手试试看吧~~