用料

全蛋1颗盐1/2茶匙奶油100g砂糖80g中筋面粉270g牛奶200g砂糖70g全蛋2颗

蛋塔的做法

步骤1:塔皮将蛋、盐、砂糖、奶油(事先放常温溶化)，搅拌

步骤2:加入面粉揉成面团

步骤3:把面团放入模子中压好，底部要(叉子)戳洞

步骤4:(要事先预热)下火170度烤15分钟(烤箱温度及时间请因自家烤箱大小做调整)

步骤5:烤好后填入馅料(牛奶、蛋、砂糖搅匀)，约填至九分满。用175度烤30分钟(烤箱温度及时间请因自家烤箱大小做调整)

步骤6:成品(这个有点焦)仅作参考，吃不完的冷却后可放入冰箱(但可能会影响口感)

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