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隔夜饭1碗,猪肉丝适量,蛋1颗,葱2支,盐少量,酱油少量,蚝油少量,米酒少量,香油少量,胡椒粉少量
1、先将猪肉丝用少许的蚝油、米酒、胡椒粉、香油醃渍15分钟备用；热锅后将散蛋放入锅内，稍微煎熟就可以起锅了哦!
2、煎过蛋的锅子不用再放油，将米饭放入锅内翻炒约30秒，再将猪肉丝、散蛋放入锅中均匀翻炒，放入适量的盐及酱油调色，再撒上葱花拌炒，即可盛盘上桌囉!
