艾角

萝卜，猪肉，腊肉，腊肠，虾皮，葱花，生油，盐，鸡粉，酱油，艾草，生面粉

1.萝卜擦丝，烫熟后把水份挤掉

2.猪肉、腊肉、腊肠切粒，加虾皮一起炒熟

3.将萝卜丝、猪肉、腊肉、腊肠、虾皮，葱花一起拌匀，加生油、盐、鸡粉、酱油调味。

4.在锅中煮开水，将洗净的艾草放入，稍煮一会（水开就行）

5.加入生面粉，边加边搅拌，直到它们混合在一起煮熟成熟艾粉

6.将熟粉转到菜盆中，再加入生面粉搅拌（生熟粉搅拌混合能做出特别的口感）

7.拌好和成面团，醒15到20分钟

8.手揪起一小团面，捏扁成圆片，放进馅料（类似于包饺子）

9.包好就放到煮开的锅里蒸15到20分钟

10.蒸好后可直接食用，亦可加入热鸡汤，更美味更滋补