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椒盐香酥鱼

为您提供椒盐香酥鱼的菜谱,包括椒盐香酥鱼的做法,椒盐香酥鱼的做法步骤,椒盐香酥鱼怎么做好吃等详细内容。

用料

鱼一条地瓜粉5大匙椒盐适量盐一小匙柴鱼粉随意胡椒粉少许米酒0.5大匙洋葱1/5颗蒜2瓣生姜少许辣椒适量

椒盐香酥鱼的做法

步骤1:将鱼去头骨(可请鱼摊老板帮忙处理)

步骤2:在鱼肉上斜切十字花纹,再切小块(也可直接切小块)

步骤3:加醃料醃一会

步骤4:均匀的沾地瓜粉

步骤5:放入中高温油锅

步骤6:用大火炸至金黄取出

步骤7:鱼骨也可用同样的方式炸至金黄

步骤8:小黄瓜切片摆盘

步骤9:油倒出后爆香香料

步骤10:放鱼块翻转洒椒盐

步骤11:取出装盘即可


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