用料

热水400ml,牛肉火锅肉片300g,洋葱1个,生姜1大片,七味粉随自己喜好,酱油4大匙,酒3大匙,砂糖3大匙,盐少许,鲣鱼粉2小匙

吉野家风牛肉盖饭的做法

洋葱切片后和热水和鲣鱼粉一起放入锅中煮到洋葱柔软为止.

酱油.酒.砂糖和盐和牛肉放入锅中后,稍为搅拌一下后盖上锅盖中火煮10分钟后姜磨成泥后放入,约一分钟后.再适自己口味调整砂糖和酱油即可.

最后淋在白饭上.洒上少许七味粉.就可享用了.

这个牛肉盖饭还有一个要注意的点就是牛肉最好选择牛肉火锅肉片那种薄薄的还要带脂肪的.煮起来才会像吉野家一样肉质柔软.

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