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用料
高筋面粉250g全麦面粉50g冷水200g细砂糖30g盐1/4t橄榄油20g酵母粉1t低筋面粉100g植物油60g葱末200g盐1t白胡椒粉1t细砂糖2T香油1T糖水适量白芝麻适量
全麦葱烧饼的做法
步骤1:面包机容器内装好做面包的叶片，将面团材料依序放入，酵母粉投入专用糟，选择制作面包面团的选项。
步骤2:将酥油的材料放入锅中，用小火炒香到浓稠状后，放凉备用。
步骤3:内饀的所有材料拌匀备用。
步骤4:约１小时面包机完成揉面及发酵，取出面团揉挤出空气后搓圆，松弛醒１５分钟。再杆成长方形，均匀的抹上步骤２的酥油后，卷起收口。
步骤5:再把卷好的面团杆成一长方形（想要较多层次可以多重复１次卷起再杆平），均匀的洒上步骤３的葱内饀并再次卷起收口。
步骤6:稍微压扁后切成八份，刷上糖水并撒上芝麻，送进已预热１７０度Ｃ的烤箱，烤２０分钟即完成。