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[豆瓣茄子酱]-夏季开胃菜
为您提供[豆瓣茄子酱]-夏季开胃菜的菜谱，包括[豆瓣茄子酱]-夏季开胃菜的做法,[豆瓣茄子酱]-夏季开胃菜的做法步骤,[豆瓣茄子酱]-夏季开胃菜怎么做好吃等详细内容。
用料
茄子3条蒜茸适量柠檬汁2汤匙咸味豆瓣酱1/2汤匙黑胡椒粉适量糖适量橄榄油适量
[豆瓣茄子酱]-夏季开胃菜的做法
步骤1:利用叉子在茄子表面戳满小洞。如果你喜欢，也可以切半，然后稍微在茄子面上划两刀就像照片所显示，之后再撒些盐巴。预热烤箱在200度，烤25-30分钟（时间长短要看茄子的大小决定）至茄子变软和焦。
步骤2:准备一瓣大蒜,然后将它剁细，备用。
步骤3:当茄子冷却后，切半，用汤匙取出果肉放入大碗里。
步骤4:用叉子搅烂至顺滑的茄子泥。
步骤5:拌入蒜茸到茄子酱里。
步骤6:挤柠檬汁约2－3汤匙，并混入茄子酱里。
步骤7:加入半匙的豆瓣酱和适量的黑胡椒粉和糖。然后搅拌均匀即可。
步骤8:上桌前拌入适量的橄榄油。完成！
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