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补气养肝增强抵抗力~红枣糙米鸡汤
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用料
玉米鸡（约两公斤）一只糙米大同电锅量杯0.5-1杯米酒适量盐适量水1500cc黄耆一小把淮山5片红枣20颗枸杞2大匙川芎三片人参须一把
补气养肝增强抵抗力~红枣糙米鸡汤的做法
步骤1:糙米冷藏浸泡六小时备用
步骤2:将药材、鸡肚子洗净，将中药材放到大同电锅的内锅中
步骤3:把泡好的糙米塞到鸡肚中，然后用线把肚子缝起来
步骤4:把鸡放入锅中再加入水，外锅放入两杯水，按下电源跳起后再闷15分钟
步骤5:起锅前加入适量盐巴调味即可
步骤6:整只炖的鸡汤因为没有去皮，所以煲出来的鸡汤油脂会特别多，这会让整个汤头油腻喝起来不清爽。我的祕密武器就是『厨房纸巾』
步骤7:你可以直接用厨房纸巾包覆冰块，轻轻掠过鸡汤的表面，就可以轻松吸走浮油。但因为会直接接触到要喝入口的汤，所以我一定会选择用有HACCP食品级认证的厨房纸巾，这样的鸡汤又更健康更养生了