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用料
义大利面条2人份,去骨鸡胸1对,蛤蜊约20粒,蒜瓣4粒,辣椒2条,牛蕃茄1粒,罗勒适量,米酒适量,粗粒胡椒粉适量,百里香适量,义式香草适量,盐适量,盐适量,粗粒胡椒粉适量,白葡萄酒适量,起司粉可不加
罗勒蕃茄蛤蜊鸡肉面的做法
鸡肉整块涂【醃料】放入冰箱至少醃半小时。
【鸡肉】切大粒、【辣椒】切粒、【蒜瓣】切片、【蕃茄】去皮切丁、【罗勒】切碎、【蛤蜊】用少许滚水烫微开捞出备用。
起油锅放入【蒜片】、【辣椒粒】炒至蒜片微微变色捞出。
把鸡肉放进炒【蒜片辣椒】的油中炒到约7分熟，将【蕃茄】、【蒜片辣椒】、【蛤蜊】依序放入，倒适量白酒至鸡肉熟时调味放入面条收干汤汁即可。