用料

砂糖50g,鸡蛋两颗,香蕉2根,无盐奶油90g,低筋面粉120g,小苏打粉1/2茶匙,泡打粉1/4茶匙

香蕉松糕的做法

1、将香蕉捣成泥，并滴入些许柠檬汁(柠檬汁部分可有可无)

2、将奶油放入烤箱加热至完全融化，放凉备用。(可使用蛋糕烤模加热，顺便让烤模刷上奶油)

3、将鸡蛋与砂糖用打蛋器打发看起来像moss,体积为原本两倍左右

4、将过筛混合均匀后的面粉泡打粉小苏打粉一同筛入蛋液，拌匀。

5、将香蕉泥及融化奶油拌入面糊轻震几下，让多于空气排出。

6、烤箱预热，上下火170度烘烤40分钟，完成!

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