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力力随意煮-番茄炖牛小排
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用料
带骨牛小排6片中型番茄2颗白萝卜1条红萝卜1条洋葱1颗葱1支姜片约5片酱油约5大匙冰糖约1小匙八角2颗花椒粒约2小匙
力力随意煮-番茄炖牛小排的做法
步骤1:牛小排隔着骨头切块后走活水后去表面脏污后备用
步骤2:葱切大段，姜切片备用
步骤3:洋葱、番茄与红白萝卜切大块备用
步骤4:花椒放入球网中用水冲去表面杂质后备用
步骤5:取一锅，加入一大匙油后煸香姜片后加入葱白拌炒至香味出来
步骤6:随后入葱绿与洋葱续炒至香味出来
步骤7:洋葱稍微软后，加入番茄块炒至稍微变软
步骤8:番茄变软后，加入牛小排炒个几下后，入酱油与冰糖炒出酱香
步骤9:最后加入热水淹过所有材料，并加入红萝卜块、八角与花椒一起炖煮约30分钟
步骤10:30分钟后加入白萝卜块再煮20-30分钟即可盛盘上桌
步骤11:牛小排软烂，骨头一碰即掉;红白萝卜入味香甜。甜甜酸酸又咸香的番茄炖牛小排，很难不让人白饭一碗接着一碗啊~