用料

牛肋条300g(约4-5条),红萝卜1条,洋葱1颗,蒜头2-3颗,米酒2小匙,橄榄油2大匙,水3大匙,酱油3大匙,红砂糖1茶匙,盐1/4茶匙,太白粉3茶匙,香油1小匙,砂糖1茶匙,盐1/2茶匙

洋葱红萝卜炒牛腩的做法

1、牛腩切适当大小，川烫至外表皆呈灰色，捞起。将洋葱、红萝卜切丝；蒜头切成蒜末备用。

2、醃料加入牛腩中约10分钟。

3、热锅，橄榄油与蒜末放入爆香。

4、洋葱、红萝卜放入拌炒均匀约5分钟。醃过牛腩与调味料一同放入拌炒约5分钟。

5、最后，将米酒放入，盖上锅盖，闷煮15-20分钟，接下来就大功告成啦~~~~:)

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