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大吟酿薄盐酱油~鱼烧豆腐
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用料
鱼二尾板豆腐一块葱、姜、蒜少许大吟酿薄盐酱油适量米酒、黑醋、细砂糖适量
大吟酿薄盐酱油~鱼烧豆腐的做法
步骤1:准备食材
步骤2:板豆腐切小方块备用。锅中倒入少许油烧热,放入姜丝拌炒
步骤3:放入鱼以中火香煎两面至半熟取出
步骤4:锅中放入少许油爆香葱段
步骤5:再放入鱼,
步骤6:豆腐放在鱼的四周,同时加入少许米酒、大吟酿薄盐酱油、黑醋及适量约一碗的水
步骤7:盖上锅盖以小火焖煮约五分钟,翻面再续煮约二分钟,快熟时加上一匙的砂糖即可,最好预留些汤汁。
步骤8:最后呈盘上桌了!