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西班牙下酒小菜-Chorizo香煎扇贝
为您提供西班牙下酒小菜-Chorizo香煎扇贝的菜谱，包括西班牙下酒小菜-Chorizo香煎扇贝的做法,西班牙下酒小菜-Chorizo香煎扇贝的做法步骤,西班牙下酒小菜-Chorizo香煎扇贝怎么做好吃等详细内容。
用料
西班牙Chorizo香肠1条新鲜扇贝10个柠檬汁少许Basil少许
西班牙下酒小菜-Chorizo香煎扇贝的做法
步骤1:将Chorizo切薄片，不必放油，直接煎香并逼出其内的油脂后，Chorizo夹起备用。
步骤2:用Chorizo逼出的油脂来煎扇贝，两面各煎约1~2分钟，可依照自己所购买的扇贝大小以及自己喜欢的口感熟度调整。
步骤3:煎约八九分熟后，将方才已煎熟的Chorizo放入再一起拌炒约30~60秒。盛盘后挤上些许柠檬汁、再撒些Basil，完全不需要其他的调味料，方便快速又鲜美的西班牙下酒小菜就上桌囉！
步骤4:Tip：这次我选用的Chorizo是在WholeFood买的，新鲜度有机自然不在话下，连在切片时都可以闻到其香味，真的非常推荐。
步骤5:而若是用一般的义式香肠，若是其内油脂并不丰富，仍是可以加些许橄榄油下去煎扇贝，否则干煎到最后，扇贝会释出些许盐份的水，让整个锅底都白白的反而不好后续的烹调步骤噢。
步骤6:步骤6