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用料
牛腱心400g蕃茄2个洋葱1个红酒1~1.5杯无盐奶油1茶匙香蒜粉1大匙匈牙利红椒粉1-1/2茶匙辣椒粉适量蕃茄酱4大匙盐1茶匙黑胡椒适量荳蔻粉1/2茶匙洋香菜1茶匙匈牙利红椒粉1茶匙香蒜粉1茶匙
匈牙利红椒风味牛肉的做法
步骤1:将[粉料]混合均匀。
步骤2:牛腱心切成适当大小后，两面均匀沾上粉料，少许奶油热锅后煎成两面微焦后盛起。
步骤3:同一锅(不用洗)直接将切好的洋葱蕃茄依序下锅炒香。
步骤4:再将牛肉倒回并加上调味料与半杯红酒炒香。
步骤5:将步骤4倒入烤盘中，加入红酒和奶油。
步骤6:盖上铝箔纸并在上面用牙签刺几个小洞，放入预热过的烤箱，220度烤约60分钟。
步骤7:把牛肉夹出，酱汁淋上盛盘就大功告成噜^_^