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康宝鲜味炒手鲣鱼风味~澎湖丝瓜海鲜面线
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用料
澎湖丝瓜去皮滚刀切块一条(约300g),虾子去壳挑肠泥开背六尾,花枝切花片小块一条,虾米泡水一小把,干干贝泡水三颗,姜丝切丝4-5片,蒜头压泥4-5瓣,油葱酥适量,面线两把,康宝鲜味抄手鲣鱼风味适量
康宝鲜味炒手鲣鱼风味~澎湖丝瓜海鲜面线的做法
热油锅,将丝瓜入锅过油后盛起备用
同锅爆香姜丝、蒜泥及虾米,接着放入海鲜拌炒(可加一点米酒)
接着倒入适量的水、丝瓜及泡软的干贝及适量康宝鲜味抄手鲣鱼风味,盖上锅盖
待水滚,放入面线及湿的油葱(约煮30秒到一分钟,我是因为偷懒直接一起煮,如果勤劳一点可以另烫面线,再把煮好的丝瓜海鲜汤淋上),待面线熟透即可享用