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用料
青木瓜(1颗)6-700g新鲜百香果9个梅子粉话梅4颗4汤匙糖4汤匙盐巴1.5汤匙
かにの百香果青木瓜的做法
步骤1:这次因为苏迪勒台风....扫倒了阿母的木瓜树.....所以冒出好多青木瓜
步骤2:备料青木瓜，百香果
步骤3:青木瓜剖半-削皮，去子，百香果剖半-挖出果泥
步骤4:青木瓜果肉切薄片，越薄越好
步骤5:加盐巴抓一抓（放置20分)
步骤6:取一小碗，将梅子粉与糖先用汤匙搅拌均匀，让糖融化，然后与百香果泥先搅拌均匀(刚好家里没有话梅...所以改用梅子粉)
步骤7:用冰水(或冷开水)洗去他的盐份
步骤8:取出沥干水分备用
步骤9:取一空锅，放入百香果果泥，沥干的木瓜薄片与梅子粉糖浆，一起搅拌均匀
步骤10:将醃制好的百香果青木瓜薄片，装进玻璃瓶里，密封放进冰箱...隔天食用(最好是酱汁可以醃盖过木瓜片)
步骤11:隔天就可以享用美食了^^