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樱花虾三色蛋煎[烹大师]
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用料
樱花虾3大匙鸡蛋3颗皮蛋2颗咸蛋1颗葱1支烹大师-鲣鱼风味1小匙米酒1小匙白胡椒粉少许
樱花虾三色蛋煎[烹大师]的做法
步骤1:食材大集合。
步骤2:葱洗净切珠,皮蛋、咸蛋切大丁。
步骤3:鸡蛋放入大碗中打散,加入葱花、皮蛋、鸡蛋。
步骤4:加入调味料,用筷子轻轻地搅拌均匀。
步骤5:平底锅中加入2大匙油,烧热后倒入拌好的蛋液。
步骤6:开小火盖上锅盖慢慢煎,待底部凝固后,铺上樱花虾翻面,也是以小火慢慢煎。
步骤7:完成摆盘。
步骤8:烹大师鲣鱼风味坚持100%使用日本干燻鲣鱼,被挑中的鲣鱼脂肪含量低,品质绝佳,经过严选的品质,卫生管理及加工后,再经过耐心的烘焙,制成烹大师鲣鱼风味,具独特的香气与风味,呈现料理清淡鲜美的味道,无论是烹调蔬菜、海鲜肉类等不同食材,皆能完美引出食材原有的风味。