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『家常料理』水果欧爸试吃食谱－姜烧鸡腿排

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"鸡腿排黑胡椒一只","干燥姜丝一把","酱油适量","米酒适量","干燥姜丝一小把","糖少许","水少许","酱油适量"

『家常料理』水果欧爸试吃食谱－姜烧鸡腿排的做法

先将干燥姜丝用水泡开，约五分钟

鸡腿排用姜丝、米酒、酱油、黑胡椒醃制约10分钟

使用不沾锅，将鸡皮那面先下去煎，让鸡皮煎出油来再翻面

两面都稍微金黄面后，将鸡腿排正面跟背面画几刀比较容易熟

大约煎15分钟后先将鸡腿排盛盘备用

不沾锅直接下干燥姜丝、酱油、水、跟糖调成酱汁后放入鸡腿排继续煎至熟透即可

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