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草莓鲜果司康［烘焙展食谱募集］
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用料
低筋面粉200G细砂糖30G泡打粉6G无盐奶油50G盐巴2G新鲜草莓6颗草莓优格80G鸡蛋１个
草莓鲜果司康［烘焙展食谱募集］的做法
步骤1:低粉+泡打粉＋细砂糖＋盐巴先充分混合好后奶油切成小丁拌入
步骤2:用饭匙切压拌，将奶油混入面粉中
步骤3:蛋打散，草莓切成丁状，拌匀
步骤4:草莓优格加入步骤３
步骤5:将草莓优格蛋加入面粉中，用手快速拌匀成一团
步骤6:拌好的面团不黏手，好操作～但如果妳觉得黏手，手上及面团表面洒上些许低筋面粉
步骤7:杆开变成长方形
步骤8:先三折
步骤9:再杆开后，再三折（重复三次这个动作）
步骤10:用圆型模将司康压出来，烤箱200度预热入炉烘烤前表面抹上一层牛奶
步骤11:烘烤１２～１５分钟，直到表面呈现金黄色就可以囉出炉放凉～～～～～