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用料
25x11cm长方模1个低筋面粉250g细砂糖120g无盐奶油190g鸡蛋4颗无铝泡打粉6g柠檬皮屑一颗新鲜柠檬汁25g蜂蜜20g
柠檬磅蛋糕的做法
步骤1:烤箱预热上下火摄氏170度待用，烤模放上烤盘防沾纸。
步骤2:将无盐奶油放置室温软化，加入细砂糖用搅拌器打至松发。
步骤3:搅拌好的步骤二，分次加入鸡蛋，每次加入一颗搅拌均匀后再加入第二颗，以此类推。
步骤4:加入过塞后的低筋面粉、无铝泡打粉用橡皮刮刀搅拌均匀。
步骤5:加入柠檬皮屑、新鲜柠檬汁、蜂蜜用橡皮刮刀搅拌均匀。
步骤6:接着入模，用烤箱上下火摄氏170度烤30分钟后，温度调至上下火摄氏140度继续烤30分钟后，竹签插入不沾即可出炉！
步骤7:刚开始烤十五分钟左右会像图片那样稍微膨胀起来，此时拿一把小刀再表面上划上一刀！(可省)
步骤8:
步骤9:待凉后即可食用，建议放个半天一天，奶油蛋糕回油后风味更佳！